A beringela (também) é uma fruta

Depois de há uns anos ter feito a descoberta - então surpreendente - de que o tomate é uma fruta, aprendi ontem que a beringela também é uma fruta. Boa! Truques para usar e foto do NYTimes e do meu ídolo da simplicidade culinária, Mark Bittman (http://www.nytimes.com/interactive/2012/07/29/magazine/eggplant-recipes.html).